潮湿对挂面作坊烘干的危害主要体现在以下几个方面：

　　1. 影响烘干效果：潮湿的环境会导致挂面烘干速度变慢，水分难以蒸发，使得挂面烘干不均匀，质量下降。

　　2. 促进霉菌生长：潮湿的环境是霉菌滋生的温床，霉菌会附着在挂面上，导致挂面变质，产生异味，甚至引发食品安全问题。

　　3. 增加能耗：潮湿的环境下，挂面烘干需要更长的时间和更高的温度，增加了能源的消耗，对作坊的经济效益不利。

　　为了解决挂面作坊烘干的潮湿问题，配置除湿机是一种有效的解决方案。除湿机通过降低空气中的湿度，减少挂面作坊内部的水分含量，从而解决潮湿问题。以下是配置除湿机的几个优势：

　　1. 提高烘干效率：除湿机能够快速降低空气中的湿度，加速挂面的蒸发速度，提高烘干效率，缩短烘干时间。

　　2. 防止霉菌滋生：除湿机能够有效降低空气中的湿度，减少霉菌滋生的环境，保持挂面的干燥和卫生。

　　3. 节约能源：除湿机能够降低烘干过程中的湿度，减少烘干时间和温度，从而降低能源消耗，提高作坊的经济效益。

　　4. 改善工作环境：除湿机能够减少空气中的湿度，改善作坊的工作环境，提高员工的工作效率和舒适度。

　　在配置除湿机时，需要根据挂面作坊的实际情况选择合适的除湿机型号和容量。一般来说，应考虑作坊的面积、湿度情况、挂面的产量等因素，选择适当的除湿机。此外，还需要定期对除湿机进行维护和清洁，确保其正常运行和有效除湿。

　　总之，潮湿对挂面作坊烘干造成了诸多危害，配置除湿机是解决潮湿问题的有效手段，能够提高烘干效率、防止霉菌滋生、节约能源和改善工作环境。因此，作为挂面作坊烘干管理者，应重视潮湿问题，并合理配置除湿机来解决。

　　工业除湿机选型表：

　　HJ-838H 除湿量38Kg/天 适用面积30~50平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-858H 除湿量58Kg/天 适用面积40~70平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-890H 除湿量90Kg/天 适用面积80~110平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8120H 除湿量120Kg/天 适用面积100~120平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8138H 除湿量138Kg/天 适用面积120~150平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8150H 除湿量150Kg/天 适用面积150~180平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8168H 除湿量7kg/小时 适用面积200~250平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8192H 除湿量8.8kg/小时适用面积200~300平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8240H 除湿量10kg/小时 适用面积300~400平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8360H 除湿量15kg/小时 适用面积400~500平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8480H 除湿量20kg/小时 适用面积500~600平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8600H 除湿量25kg/小时 适用面积600~700平方米(房高2.6-3m)

　　HJ-8720H 除湿量30kg/小时 适用面积700~800平方米(房高2.6-3m)